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(圖文)怎樣才能做出食欲滿滿的包子饅頭

包子饅頭做不好一般會出現(xiàn)一下情況：1.表面易塌陷①成型時有斷層，增加壓面次數(shù)②面團(tuán)醒發(fā)速度太快，可降低面團(tuán)發(fā)酵溫度③蒸汽不旺，可旺火急蒸④酵母后勁不足，可增加酵母用量⑤面粉

發(fā)布時間：2024-11-02 查看詳情>>

方便面中需要用到哪些食品添加劑？

方便面中使用的食品添加劑有：

（1）著色劑：常用的有胭脂紅、核黃素、梔子黃、辣椒紅、姜黃、姜黃素等，用于改變食品外觀，增強(qiáng)食欲。

（2）抗氧化劑：常用的有維生素E、丁基羥基茴香醚（BHA

發(fā)布時間：2023-09-16 查看詳情>>

食品級復(fù)配乳化劑，你了解多少？

我公司食品級乳化劑針是針對面粉特性研發(fā)的新型添加劑，粘度高，溶解性佳，具有高度的乳化穩(wěn)定性。它含有親水基團(tuán)和親油基團(tuán)，能滿足食品原料生產(chǎn)過程中所要求的分散性、耐鹽性、耐

發(fā)布時間：2023-09-15 查看詳情>>

食品添加劑到底安不安全，為何國家不禁止使用？

在使用食品添加劑過程當(dāng)中，國家對每一類添加劑的使用比例都有嚴(yán)格的規(guī)范，正常情況下，只要企業(yè)使用的添加劑比例控制在一定的范圍之內(nèi)，就不會對人體的健康造成影響。

發(fā)布時間：2023-08-31 查看詳情>>

無需對食品添加劑畏之如虎

飯館做的飯安全嗎？餐飲企業(yè)使用的食品添加劑有沒有超標(biāo)？關(guān)于食品添加劑的問題也是當(dāng)天市民咨詢的焦點(diǎn)。西寧市消費(fèi)者協(xié)會秘書長劉春季介紹，消費(fèi)者無須談“食品添加劑”色變，其實(shí)食品添加劑是現(xiàn)代食品工業(yè)發(fā)展到一定程度的

發(fā)布時間：2017-07-26 查看詳情>>

酸奶中有哪些食品添加劑？

酸奶有攪拌型和凝固型之分，也有不滅菌和滅菌之分，包裝和保存方式也有很多種，相近的品類還有酸性乳飲料和乳酸菌飲料，不同的酸奶使用的添加劑是不同的，看包裝上的配料表最直接，按國家要求食品添加劑是會單獨(dú)標(biāo)出的。通常有可

發(fā)布時間：2017-02-13 查看詳情>>

如何正確認(rèn)知食品添加劑

人們往往認(rèn)為天然的食品添加劑比人工化學(xué) 食品添加劑 合成的安全，實(shí)際許多天然產(chǎn)品的毒性根據(jù)檢測手段，檢測的內(nèi)容所限，尚不能做出準(zhǔn)確的判斷，而且，就已檢測出的結(jié)果比較，天然食品添加劑并不比合成的毒性小。 在衛(wèi)生部出臺

發(fā)布時間：2017-02-13 查看詳情>>

嬰幼兒食用奶粉存在的問題不容忽視

嬰幼兒的奶粉質(zhì)量問題一直是人們關(guān)注的話題，但是其存在的一些問題還是不容忽視的，之前的大頭兒子已經(jīng)讓很多爸爸媽媽提心吊膽了，所以商家會更注重奶粉的質(zhì)量。奶粉離不開復(fù)配增稠劑，河南德惠源生物技術(shù)有限公司研發(fā)生

發(fā)布時間：2014-03-13 查看詳情>>

購買月餅 看好保質(zhì)期

中秋節(jié)快到了，由于月餅上市會遲些，顧客購買的時候，要看清保質(zhì)期。月餅的食品添加劑，比如復(fù)配增稠劑等，是有很嚴(yán)格的限量的。都是需要檢驗(yàn)合格后才能正常銷售。 月餅銷售員介紹說，因?yàn)槭称诽砑觿┑囊?guī)定改后，現(xiàn)在月餅的保質(zhì)期

發(fā)布時間：2011-10-25 查看詳情>>

蝸牛霜和增稠劑的故事

著名的蝸牛霜，最近紕漏竟然是由增稠劑聚丙烯酸鈉組成的，真的讓人驚詫，專家通過實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，蝸牛霜的主要成分其實(shí)是增稠劑，特別是添加了叫做“PEG-90”的增稠劑，使得蝸牛霜能夠像真的蝸牛粘液一般粘稠。 河南德惠源生物是專業(yè)

發(fā)布時間：2011-10-25 查看詳情>>