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方便面中需要用到哪些食品添加劑？
發(fā)布時(shí)間：2023-09-16 信息來源： 瀏覽次數(shù)：次
方便面中使用的食品添加劑有：
（1）著色劑：常用的有胭脂紅、核黃素、梔子黃、辣椒紅、姜黃、姜黃素等，用于改變食品外觀，增強(qiáng)食欲。
（2）抗氧化劑：常用的有維生素E、丁基羥基茴香醚（BHA）、二丁基羥基甲苯（BHT）、特丁基對苯二酚等，用于抑制油脂等氧化變質(zhì)，延長保質(zhì)期。
（3）增稠劑：常用的有海藻酸丙二醇酯、磷酸化二淀粉磷酸酯、羧甲基淀粉鈉等，用來改善物理性狀，使外觀潤滑細(xì)膩。
（4）增味劑：如琥珀酸二鈉、5'-呈味核苷酸二鈉、谷氨酸鈉等，用于增強(qiáng)風(fēng)味。
（5）穩(wěn)定劑：常用的是磷酸鹽如三聚磷酸鈉、六偏磷酸鈉、磷酸二氫鈉等，用于保持水分、穩(wěn)定結(jié)構(gòu)。
（6）食用香精：具有增香作用。
食品添加劑只要符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)的要求，其安全性是有保障的。河南德惠源生物技術(shù)有限公司作為一家集科、工、貿(mào)、研為一體的綜合性公司，始終堅(jiān)持以新型食品添加劑為研究開發(fā)方向，站在食品應(yīng)用科技的前沿，有針對性的為食品生產(chǎn)企業(yè)提供品質(zhì)優(yōu)良、經(jīng)濟(jì)實(shí)用的各類新型添加劑，目前我公司的食品添加劑產(chǎn)品種類包括：食品級聚丙烯酸鈉、復(fù)配乳化劑、復(fù)配膨松劑、復(fù)配著色劑、復(fù)配水分保持增稠劑、復(fù)配酸度調(diào)節(jié)增稠劑、復(fù)配抗氧化劑、方便米面制品改良劑、拉面柔軟劑、掛面改良劑(亮白、亮黃型)、速凍制品改良劑、豆制品改良劑(如腐竹)、堅(jiān)果制品改良劑、冷飲穩(wěn)定劑等。并輔以細(xì)致、周到、熱情的應(yīng)用技術(shù)服務(wù)，幫助企業(yè)解決工藝配方等方面的難題，開發(fā)適銷對路的新產(chǎn)品。公司擁有二十多項(xiàng)專利技術(shù)及產(chǎn)品，20多名國內(nèi)外技術(shù)專家，并與全國多所知名高校聯(lián)合成立新技術(shù)、新產(chǎn)品研究所。如果您想更深入了解我們的產(chǎn)品，歡迎聯(lián)系我們的團(tuán)隊(duì)，我們將為您提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，熱情的服務(wù)。
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（2）抗氧化劑：常用的有維生素E、丁基羥基茴香醚（BHA）、二丁基羥基甲苯（BHT）、特丁基對苯二酚等，用于抑制油脂等氧化變質(zhì)，延長保質(zhì)期。
（3）增稠劑：常用的有海藻酸丙二醇酯、磷酸化二淀粉磷酸酯、羧甲基淀粉鈉等，用來改善物理性狀，使外觀潤滑細(xì)膩。
（4）增味劑：如琥珀酸二鈉、5'-呈味核苷酸二鈉、谷氨酸鈉等，用于增強(qiáng)風(fēng)味。
（5）穩(wěn)定劑：常用的是磷酸鹽如三聚磷酸鈉、六偏磷酸鈉、磷酸二氫鈉等，用于保持水分、穩(wěn)定結(jié)構(gòu)。
（6）食用香精：具有增香作用。
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