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聚丙烯酸鈉的生產(chǎn)工藝和產(chǎn)品用途
發(fā)布時間:2010-03-02 信息來源:本站原創(chuàng) 瀏覽次數(shù):次
聚丙烯酸鈉的生產(chǎn)工藝和產(chǎn)品用途
生產(chǎn)工藝
在反應(yīng)釜內(nèi)加人丙烯酸,和氫氧化鈉溶液進行中和反應(yīng),生成丙烯酸鈉單體。除去體系中的水分,將丙烯酸鈉濃縮,調(diào)整pH值,加人催化劑過硫酸按進行聚合反應(yīng),制得聚丙烯酸鈉。
【產(chǎn)品用途】
在醬制品,稀奶汕、番茄沙司中作增稠劑和穩(wěn)定劑。果汁、灑類中作分散劑。可使冰淇淋改善味感,增強穩(wěn)定性。冷凍和水產(chǎn)加工品的表面凍膠劑,起保鮮作用。用于糕點,面條中提高原材料利用率.改善口感和風(fēng)味,用最0.05%。用干某些罐頭食品,水產(chǎn)糜狀制品、紫菜干中,可強化組織,保持新鮮味.增強味感。還可改變蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu),增強食品的枯彈性,改善組織