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一碗面一年賣出150億,今麥郎的晉級(jí)之路
發(fā)布時(shí)間:2021-02-23  信息來源:  瀏覽次數(shù):
 

01、10年干成中國方便面第三

融資、上市、1000億營收,成了61歲“老范”的新征程。而回望那個(gè)從鄉(xiāng)土中走來的范現(xiàn)國,似乎一切都有可能。

1960年,范現(xiàn)國出生于河北隆堯縣一個(gè)普通農(nóng)民家庭。趕上三年自然災(zāi)害,他小時(shí)候沒吃過白面饅頭,偶爾吃一頓玉米糊糊就算是改善生活。只有1.3米的他成天跟著父親燒鍋爐,還曾經(jīng)餓暈在鍋爐旁。

高中畢業(yè)后,范現(xiàn)國在村里的農(nóng)技站開拖拉機(jī),但他不愿意一輩子當(dāng)農(nóng)民,一直在尋找出人頭地的機(jī)會(huì)。

1984年,24歲的范現(xiàn)國成為隆堯縣老冰糖作坊的“打工仔”。3年后,他自立門戶生產(chǎn)冰糖,并一度將冰糖生意做到了周邊三縣的最大規(guī)模。

1992年7月,康師傅的第一碗紅燒牛肉面在天津誕生。不久,統(tǒng)一也在大陸進(jìn)軍方便面市場(chǎng)。冰糖生意被沖擊的范現(xiàn)國認(rèn)為方便面將更有前途,于是轉(zhuǎn)行,開出兩條方便面生產(chǎn)線,并很快賺回本金。

方便面生產(chǎn)門檻并不高,在康師傅、統(tǒng)一大量的廣告投放下,整個(gè)市場(chǎng)很快熱鬧起來,全國一窩蜂似的上馬了1200家左右方便面企業(yè),但大多生產(chǎn)水平低且品質(zhì)差。

康師傅、統(tǒng)一等高品質(zhì)的知名企業(yè),都將目標(biāo)市場(chǎng)鎖定大城市,廣大農(nóng)村市場(chǎng)則被水平低且品質(zhì)差的企業(yè)充斥,這讓范現(xiàn)國看到了一個(gè)靠差異化制勝、擴(kuò)大戰(zhàn)果的機(jī)會(huì):

提高產(chǎn)品質(zhì)量、擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模,用高品質(zhì),低價(jià)格去主攻競(jìng)爭(zhēng)相對(duì)薄弱的縣級(jí)農(nóng)村地區(qū)。

但范現(xiàn)國的建議并沒有得到股東的一致認(rèn)可。

大多數(shù)股東認(rèn)為,康師傅、統(tǒng)一是龐然大物,做大無異于拿一個(gè)雞蛋往兩塊石頭上碰。此外,生產(chǎn)方便面的企業(yè)太多了,競(jìng)爭(zhēng)激烈,投資好不容易收回,能守住就算不錯(cuò)了。

股東間的意見不統(tǒng)一,最終上升為激烈的爭(zhēng)吵,在少數(shù)服從多數(shù)的投票中,范現(xiàn)國喪失了發(fā)言權(quán),但他相信自己的判斷,于1994年3月,另起爐灶,與其他七位股東共同出資218萬元,成立華龍集團(tuán)。

其時(shí),范現(xiàn)國的算盤是:先靠“農(nóng)村包圍城市”快速超越混戰(zhàn)中的中小企業(yè),積蓄力量之后再“奪取城市”,和大企業(yè)一決雌雄。為此,他還提出了“苦干5年?duì)巹?chuàng)河北第一”的目標(biāo),并制定了低價(jià)策略三部曲:大眾面鋪市場(chǎng)、中檔面創(chuàng)效益、高檔面樹形象。

當(dāng)時(shí),康師傅和統(tǒng)一的低價(jià)產(chǎn)品也要賣到兩塊多,范現(xiàn)國推出價(jià)格低至5毛5的華龍小仔,對(duì)其絕殺。低價(jià)背后,華龍的底氣是:靠近原料產(chǎn)地節(jié)省50%的運(yùn)輸費(fèi)用,調(diào)料深加工一條龍又能一年節(jié)省200多萬元加工費(fèi),村里招呼來的鄉(xiāng)親大大降低勞動(dòng)力成本。

靠此優(yōu)勢(shì),華龍?jiān)谵r(nóng)村市場(chǎng)所向披靡,只用兩年即到1996年就營收超5000萬,成為河北、山西銷量第一。

到2001年,華龍總資產(chǎn)達(dá)到了30億,生產(chǎn)線20條,營收超15億,產(chǎn)品覆蓋30個(gè)省、1918個(gè)縣,成為頗具競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的區(qū)域知名品牌,也是大陸方便面市場(chǎng)爆發(fā)式發(fā)展的最大紅利分享者。

華龍的成功讓巨頭們看到農(nóng)村市場(chǎng)的潛力,2002年,康師傅、統(tǒng)一等品牌開始渠道下沉。這種自上而下的品牌推廣具有先天優(yōu)勢(shì),華龍雖然在農(nóng)村市場(chǎng)已確立老大地位,仍無法抵擋。

范現(xiàn)國于是提早升級(jí)了進(jìn)攻城市的戰(zhàn)略,來抵御巨頭下沉的風(fēng)險(xiǎn)。他鋪天蓋地打出“華龍面天天見”的廣告語。但由于此前留給消費(fèi)者的“低端”印象太深刻,其城市戰(zhàn)略也因此備受制約。

幾番挫敗后,范現(xiàn)國干脆果斷棄用經(jīng)營多年的華龍,重新創(chuàng)立了今麥郎品牌。一方面加大生產(chǎn)線技改,使方便面更有彈性,更好品質(zhì),另一方面邀請(qǐng)香港演員張衛(wèi)健為今麥郎代言,并在央視進(jìn)行密集廣告轟炸,讓今麥郎的廣告語“彈得好、彈得妙、彈得味道呱呱叫”深入人心。

一夜之間,今麥郎以“彈”為特色的“經(jīng)煮、經(jīng)泡、韌性好”純小麥面條幾乎家喻戶曉,乃至今天,談到今麥郎,大家腦海中浮現(xiàn)出來的形容詞便是“彈”。

當(dāng)年,今麥郎的銷量一舉突破10億,并在城市市場(chǎng)異軍突起。

到2005年,今麥郎硬是從兩大巨頭手中搶下30%的市場(chǎng)份額,營收一舉超過20億。

02、與外資巨頭的愛恨分合

在今麥郎逐漸做大的同時(shí),也引來了外資的關(guān)注。

2004年,國際食品巨頭日本日清食品株式會(huì)社,以15.54億元人民幣控股33.4%,與華龍共同成立了華龍日清食品有限公司。

沒想到的是,日清的進(jìn)入也為后來雙方的糾葛埋下了隱患。

最初,今麥郎與日清都對(duì)這次合作寄予厚望,希望在雙方共同努力下,把今麥郎打造成為中國方便面市場(chǎng)數(shù)一數(shù)二的品牌。

而外界對(duì)雙方的合作前景也普遍樂觀,認(rèn)為這會(huì)是雙贏的局面。

今麥郎可以引進(jìn)先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)及領(lǐng)先的研發(fā)技術(shù),而日清借助今麥郎本土企業(yè)生產(chǎn)和銷售的優(yōu)勢(shì),可以更快地融入中國市場(chǎng),拓展品牌影響力。

然而,日清在日本市場(chǎng)的強(qiáng)勢(shì)地位及海外市場(chǎng)的高端定位,注定這不會(huì)是一場(chǎng)天長地久的“聯(lián)姻”。

日清在日本方便面市場(chǎng)的份額超過50%,其營收、利潤率、產(chǎn)品定價(jià)均遠(yuǎn)高于第二名。同時(shí),其在亞洲及美洲等地多個(gè)國家市場(chǎng)份額領(lǐng)先,并始終堅(jiān)持產(chǎn)品高端化、差異化進(jìn)行海外擴(kuò)張。

在中國市場(chǎng),自然也不例外。

不過,雙方還是度過了一段“蜜月”期。在這個(gè)過程中,日清幫助今麥郎研發(fā)出兼具國際口味和中國飲食特色的產(chǎn)品,而今麥郎不負(fù)所望地由地域性品牌,發(fā)展為全國性品牌。

2012年,雙方合資成立了今麥郎日清食品有限公司。

但好日子不長,今麥郎始終難以走上高端路線,但是日清堅(jiān)持走高端路線,雙方差距越來越大,分歧日漸明顯。

一次交流會(huì)上,日清方面的工作人員坦言:最近幾年,與今麥郎的合作經(jīng)營始終處于虧損狀態(tài)。而今麥郎內(nèi)部人員也對(duì)媒體稱:作為民族品牌還是有點(diǎn)國貨情結(jié),希望獨(dú)立發(fā)展。

特別是今麥郎與日清合作推出中高端產(chǎn)品小碗面失敗后,雙方最后一點(diǎn)合作的信心被摧毀殆盡。

日清干脆遠(yuǎn)走南方,在上海、廣東、浙江、福建設(shè)廠,獨(dú)自打造小碗面品牌“合味道”。

2015年11月26日,和今麥郎在方便面市場(chǎng)一起捆綁打拼十余年后,日清宣布退出中國合資業(yè)務(wù),日后,將獨(dú)自征戰(zhàn)于方便面高端化市場(chǎng)。

據(jù)日媒消息,對(duì)于解除合作,日清的理由是,今后將專注于具有一定優(yōu)勢(shì)的香港和上海等大城市,并以其為中心,利用自主銷售網(wǎng)絡(luò)進(jìn)一步擴(kuò)大市場(chǎng)份額。

而今麥郎也回復(fù)稱:雙方均同意各自獨(dú)立推廣品牌發(fā)展事業(yè),經(jīng)友好協(xié)商,今麥郎回購日清所持有合資公司全部股份。

其實(shí)在與日清合作的這十幾年里,除了最初幾年的風(fēng)光,今麥郎的日子并不好過。

在行業(yè)龍頭康師傅自上而下的擠壓之下,行業(yè)老四白象方便面也緊緊貼身尾隨追趕,兩頭封堵使今麥郎不但沒有實(shí)現(xiàn)最初的合作愿景“方便面行業(yè)數(shù)一數(shù)二的品牌”,反而失去了行業(yè)第三的位置。

這一失去,就是5年。

當(dāng)時(shí)今麥郎與日清合資提升產(chǎn)品技術(shù)后,喊出了力爭(zhēng)方便面行業(yè)第一的口號(hào),并重金砸向體育營銷,大力贊助南極科考隊(duì),與世界大學(xué)生運(yùn)動(dòng)會(huì)合作。

一時(shí)風(fēng)頭無兩的今麥郎,開始了與康師傅的正面對(duì)決,全力以赴攻堅(jiān)城市市場(chǎng),但忽略了原有的農(nóng)村低端市場(chǎng)。

低調(diào)的白象抓住了這一機(jī)會(huì),抄了今麥郎的后路,搶走了大部分的農(nóng)村市場(chǎng)份額。

2011年,白象已占市場(chǎng)份額近18%,反超今麥郎,而今麥郎在城市市場(chǎng)也無法撼動(dòng)康師傅,地位頗為尷尬。

這一局面,一直持續(xù)到2015年。

彼時(shí),今麥郎品牌價(jià)值和市場(chǎng)號(hào)召力已大幅削減,日清選擇分手,并不令人意外。

與日清“分手”后,今麥郎與資本的糾葛還在繼續(xù)。

2016年5月,今麥郎飲品47.83%的股權(quán),遭統(tǒng)一以12.91億元清倉。

據(jù)公開資料,今麥郎與統(tǒng)一的“聯(lián)姻”始于2006年2月,當(dāng)時(shí)今麥郎將這次“聯(lián)姻”,定義為“十年計(jì)劃”的重要一步。

兩家方便面行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,卻在飲品行業(yè)建立了合作關(guān)系,被當(dāng)時(shí)的媒體稱為“引發(fā)轟動(dòng)的握手”。

但市場(chǎng)從不相信故事,只看產(chǎn)品價(jià)值,向來不乏推陳出新的飲品市場(chǎng)尤其如此。

1995年,已在方便面行業(yè)確立了龍頭地位的康師傅,陸續(xù)將業(yè)務(wù)擴(kuò)展至飲品行業(yè),利用自身強(qiáng)大的品牌力,開始了飲品多元化經(jīng)營.

至2005年,康師傅的飲品業(yè)績(jī)達(dá)到了66億,2006年更是突破80億達(dá)到歷史新高,無可爭(zhēng)辯地成為中國飲品巨頭。

2009年,康師傅茶飲料和包裝水以51%和23.2%的市占率位居行業(yè)第一,果汁飲料也以14.7%名列三甲。

這給統(tǒng)一、今麥郎起了很好的示范作用。

作為中國臺(tái)灣食品王國領(lǐng)頭羊的統(tǒng)一集團(tuán),為了和老對(duì)手康師傅爭(zhēng)奪大陸市場(chǎng)的主導(dǎo)權(quán),一直采用“合縱連橫”的策略,通過和大陸一些本土品牌合作,進(jìn)行股權(quán)投資來擴(kuò)大市場(chǎng)份額。

與今麥郎結(jié)盟沖擊飲品市場(chǎng),成為了其本土化戰(zhàn)略的重中之重。

在今麥郎飲品股份有限公司成立新聞發(fā)布會(huì)上,今麥郎曾豪氣干云地描繪了其“飲料帝國”的前景:“我們要進(jìn)入礦物質(zhì)水和茶飲料行業(yè),飲品要實(shí)現(xiàn)10億的銷售額,并在三年內(nèi)拿下茶飲料20%市場(chǎng)份額。”

兩家合力構(gòu)建一個(gè)龐大飲品帝國的野心,彰顯無疑。

起初還算順利,飲品廠址選在了北京水質(zhì)最好的密云水庫之畔,占地203畝,主要從事飲料產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)和銷售。

一時(shí)間一個(gè)擁有7個(gè)分公司、11個(gè)子公司,全國各地11個(gè)生產(chǎn)基地和39條國際先進(jìn)生產(chǎn)線的飲料巨頭初露雛形。

今麥郎在飲品的投入可謂盡心盡力,從礦物質(zhì)水、茶飲料,再到冰糖雪梨、果汁、酸梅湯,基本覆蓋了當(dāng)時(shí)飲品市場(chǎng)大多細(xì)分領(lǐng)域。

從營銷造勢(shì)上也竭盡所能,借助聯(lián)姻統(tǒng)一的勢(shì)能殺入飲品市場(chǎng),品類細(xì)分、大牌代言、廣告轟炸,營銷功課不可謂不足。2015,今麥郎飲品更是高調(diào)推出1元水,試圖拿到闖入一線市場(chǎng)的鑰匙。

但今麥郎在飲品市場(chǎng)的表現(xiàn),自始至終都很平庸,更由于缺乏創(chuàng)新,被指山寨。

在各路豪強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)激烈的一線飲品市場(chǎng)上,始終難覓今麥郎的身影,今麥郎只能茍延于二三線市場(chǎng)。

值得一提的是,其酸梅湯產(chǎn)品在2009年還被江蘇省質(zhì)監(jiān)部門檢出“質(zhì)量問題”,2010年又因酸梅湯“透明液體,有沉淀物”而被注明“不合格”。

而統(tǒng)一在這項(xiàng)合作中一直扮演投資者的角色,除代工生產(chǎn)外,并未過多介入今麥郎的經(jīng)營管理。今麥郎飲品的生產(chǎn)、研發(fā)、銷售等工作均由其自建團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)。

至2015年,今麥郎全國各區(qū)域業(yè)績(jī)慘淡,占領(lǐng)市場(chǎng)份額20%的目標(biāo)放了衛(wèi)星,雙方約定的2015年實(shí)現(xiàn)“營收百億”,已成虛幻。

據(jù)統(tǒng)一披露的業(yè)績(jī)數(shù)據(jù):2015年今麥郎飲品銷售額僅為25.82億元,稅后純利為1.81億元,兩項(xiàng)均比上年同期下降超過11%。

飲品帝國夢(mèng)無果,統(tǒng)一自身飲品業(yè)務(wù)也非常“失意”。

數(shù)據(jù)顯示,2016年統(tǒng)一飲品業(yè)務(wù)的營收為121.80億元,較2015年同比下滑13.3%。

而2016年飲品行業(yè)全年同比增長1.90%,統(tǒng)一明顯拖累了整個(gè)行業(yè)的增速,同時(shí)今麥郎業(yè)績(jī)持續(xù)不佳,也拖累了統(tǒng)一。

統(tǒng)一在分手公告中稱:為改善公司資產(chǎn)利用率,將出售所持今麥郎股權(quán)。對(duì)今麥郎失望之情,溢于言表。

同時(shí),在統(tǒng)一整體策略逐步轉(zhuǎn)向中高端市場(chǎng)之時(shí),今麥郎在農(nóng)村市場(chǎng)的優(yōu)勢(shì),帶給統(tǒng)一的品牌助力,已然不大。

先后兩次被資本拋棄,今麥郎的低端“頑疾”似已坐實(shí)。

尤為關(guān)鍵的是,與兩家外資聯(lián)姻,卻收獲了今麥郎在方便面和飲品市場(chǎng)兩條戰(zhàn)線敗退的結(jié)果,經(jīng)歷了“失去的十年”,使今麥郎的發(fā)展前景,撲朔迷離。

03、逆勢(shì)創(chuàng)新重回增長

日清和統(tǒng)一抽身離去后,今麥郎獨(dú)自面對(duì)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng),如何在困局下實(shí)現(xiàn)逆市上揚(yáng),成為今麥郎的生死劫。

事實(shí)上,自2014年以來,方便面企業(yè)普遍過得不太如意,整個(gè)方便面行業(yè)處于下行軌道:在國內(nèi)市場(chǎng),2013年銷量為462.2億包,2014年銷量降為444億份。

到了2016年銷量則降到385.2億份,創(chuàng)下了中國近15年來銷量最低紀(jì)錄,方便面行業(yè)進(jìn)入了整體衰退期。

在此背景下被日清和統(tǒng)一出清股份,給今麥郎帶來的巨大沖擊可想而知。

但對(duì)于真正的企業(yè)家來說,大多有“逆商”的精神。

所謂“逆商”,是一種在前進(jìn)中無論遇到什么困難,都能從困難中重新站起來的能力。

這種能力在范現(xiàn)國身上體現(xiàn)尤為顯著:平靜地接受失敗的現(xiàn)實(shí),然后又對(duì)自己堅(jiān)信不疑,相信不論道路如何險(xiǎn)阻,前途一定是光明的。

2014年,面對(duì)市場(chǎng)份額被白象蠶食,范現(xiàn)國廣泛聽取意見,理性分析后認(rèn)為:今麥郎當(dāng)時(shí)最有競(jìng)爭(zhēng)力的,還是大眾化的低端方便面,應(yīng)該使其重新恢復(fù)到市場(chǎng)第一的地位,這是基本盤。

在今麥郎于低線市場(chǎng)再次確立優(yōu)勢(shì)之后,再謀其他的方向。

于是今麥郎又重新回到最熟悉的市場(chǎng),全力聚焦零售1.5元大今野。大今野是把之前的“今野”面餅加大到100克,主打量大實(shí)惠。

大今野從2014年年底,開始逆勢(shì)爆量,由此穩(wěn)住了今麥郎節(jié)節(jié)潰敗的低線市場(chǎng)。

而這次面對(duì)行業(yè)如此頹市和兩家合資企業(yè)的抽身離去,一向意志堅(jiān)定的范現(xiàn)國認(rèn)為:“當(dāng)前方便食品行業(yè)的頹勢(shì),主要還是企業(yè)的產(chǎn)品創(chuàng)新不夠造成的”,而“思路比資源重要”。

多年來,今麥郎一直奉行“要么開創(chuàng)品類,要么成為品類第一”的宗旨,而產(chǎn)品創(chuàng)新之外,更能“創(chuàng)心”。

范現(xiàn)國說:“今麥郎的高速發(fā)展離不開創(chuàng)新,一方面是產(chǎn)品的創(chuàng)新,另一方面是‘創(chuàng)心’,即占領(lǐng)消費(fèi)者的心智。”

“大家都在談創(chuàng)新,在創(chuàng)新的路上有百條路,但是正確的可能也就一兩條。而促成消費(fèi)者購買行為的,其實(shí)是心智、認(rèn)知的結(jié)果,可以說,得認(rèn)知者得天下。”

2015年,今麥郎推出了主打大份量的“一桶半”“一袋半”新品,解決了“一桶吃不飽、兩桶吃不了”的弊端,精準(zhǔn)定位并解決了消費(fèi)者的需求。

2016年,“一桶半”“一袋半”產(chǎn)品率先在講究實(shí)惠的東北市場(chǎng)打開局面,隨后南下奪回了很多已被對(duì)手占據(jù)的市場(chǎng),重回行業(yè)三甲。

2018年,今麥郎“一桶半”“一袋半”比2017年增長70%。2019年,“一桶半”“一袋半”系列全年銷量達(dá)16億包。

2020年8月,今麥郎宣布旗下“一桶半”“一袋半”系列產(chǎn)品,累計(jì)銷量超過50億份。

但今麥郎一直在尋求一種突破性創(chuàng)新。

2018年,范現(xiàn)國開啟非油炸蒸煮面新時(shí)代,推出第二代蒸煮面“老范家速食面館面”。作為切入高端市場(chǎng)的重要一步,并希望借此跳出低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)的維度。

它的靈感來自于中國傳統(tǒng)飲食文化,憑借中國蒸煮面技術(shù)推出的老范家速食面館面,沖泡后面體沉到湯底,很好地對(duì)比了傳統(tǒng)油炸方便面沖泡后漂浮于湯面的食用場(chǎng)景,徹底顛覆了油炸方便面的食用體驗(yàn)。

范現(xiàn)國認(rèn)為,承載對(duì)美好生活向往的高端面,一定不是油炸面,而是非油炸蒸煮面。而非油炸蒸煮技術(shù)才是真正高端面的根基。

2016年5月份,今麥郎以“熟水”(指沸騰以后的水)的獨(dú)特概念作為切入飲用水市場(chǎng)的賣點(diǎn),推出了一款名為“涼白開”的瓶裝水。

作為產(chǎn)品創(chuàng)造者,今麥郎也創(chuàng)造了一個(gè)全新賽道:瓶裝熟水市場(chǎng)。

涼白開推出當(dāng)年,就賣出了500萬箱,第二年銷售額達(dá)到2.5億元,2019年更是突破20億元。

2020年10月份,今麥郎飲品宣布,涼白開產(chǎn)品銷售量已超過24億瓶。

而數(shù)據(jù)顯示,統(tǒng)一和今麥郎的營收規(guī)模已經(jīng)非常接近,2019年統(tǒng)一全年實(shí)現(xiàn)營收220.197億元,較今麥郎218.488億元營收高出不到2億元。

按方便面銷售額份額計(jì)算,2018年-2019年,康師傅的市場(chǎng)份額從48.2%下降到46.6%,統(tǒng)一從17%下降到16.3%。今麥郎從14.1%上升到15.8%。

而單就方便面銷售業(yè)績(jī)比較的話,2019今麥郎為150億,超過了統(tǒng)一方便面業(yè)務(wù)的84.25億,排名第二(康師傅方便面營收239億,排名第一)。

2020年度全國面品和飲料市場(chǎng)數(shù)據(jù)顯示,今麥郎面品和飲品業(yè)務(wù)分別取得連續(xù)13個(gè)季度業(yè)績(jī)?cè)鲩L和連續(xù)9個(gè)季度業(yè)績(jī)?cè)鲩L。

04、再次沖鋒上市,重燃舊夢(mèng)

范現(xiàn)國的豪言壯語近年來屢屢震驚市場(chǎng)。

2017年,營收首次達(dá)到200億的今麥郎舉行了上市啟動(dòng)會(huì)。會(huì)上,范現(xiàn)國道出未來幾年的愿景:融資,上市,打造大營銷平臺(tái),將來實(shí)現(xiàn)一千億的收入。

當(dāng)年的上市啟動(dòng)會(huì)無疾而終,后又在2019年借殼萊茵體育失敗,今麥郎的資本之路似已無望。

“1000億的營收”成了市場(chǎng)關(guān)注的焦點(diǎn),時(shí)不時(shí)被媒體拿出來說一說還不忘提醒:方便面三巨頭只有今麥郎不是上市公司。

2020年,在第二十屆方便面大會(huì)上范現(xiàn)國又霸氣十足地放話:過去三十年是康統(tǒng)之爭(zhēng),2020年將開啟康今競(jìng)爭(zhēng)的時(shí)代。

而今,今麥郎再次沖鋒上市,重燃舊夢(mèng)。

2020年10月20日,今麥郎完成股份制改革,由今麥郎面品有限公司變更為今麥郎食品股份有限公司,做好上市準(zhǔn)備。

2020年12月31日,河北證監(jiān)局網(wǎng)站披露,今麥郎與中信建投證券于12月23日簽署IPO輔導(dǎo)協(xié)議,正式?jīng)_擊上市。

若今麥郎上市成功,“康、統(tǒng)、今”終于可以公平對(duì)決,上演一出方便面行業(yè)的“三國殺”。

但高端市場(chǎng)如何破局,是今麥郎實(shí)現(xiàn)“農(nóng)村包圍城市、最后奪取城市”這一企業(yè)戰(zhàn)略躍遷的關(guān)鍵,背后承載著今麥郎重塑行業(yè)地位的訴求。

在長達(dá)20多年的“康統(tǒng)之爭(zhēng)”夾縫里,發(fā)展至今的今麥郎壓抑太久了。

但是,對(duì)手一刻也沒有停止前進(jìn)的腳步,特別是在高端市場(chǎng)的布局,還取得了不錯(cuò)的成績(jī)

2017年,多重因素影響下,方便面市場(chǎng)需求放緩,到2019年則斷崖式下跌,從千萬噸跌至600萬噸。

進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新實(shí)現(xiàn)高端化、多樣化,成為各大方便面企業(yè)擺脫行業(yè)困局的唯一途徑??祹煾岛徒y(tǒng)一都不約而同地對(duì)產(chǎn)品升級(jí),發(fā)力中高端市場(chǎng)。

康師傅不斷推出高端產(chǎn)品:黑白胡椒系列、地方口味、金湯系列、匠湯系列、鮮蔬面等,并在超高端產(chǎn)品線上推出了Express速達(dá)面館。

統(tǒng)一則主打國民性品牌和高層次路線,陸續(xù)推出了湯達(dá)人、冠軍榜、香拌一城、都會(huì)小館等高端產(chǎn)品,以及滿漢宴、滿漢大餐等超高端產(chǎn)品。2018年1月,轉(zhuǎn)型后的統(tǒng)一再次進(jìn)行產(chǎn)品升級(jí),賣起了自熱小火鍋。

消費(fèi)需求倒逼產(chǎn)品升級(jí)的成果很快在財(cái)報(bào)中得到了體現(xiàn)。

2018年康師傅營業(yè)收入606.86億元,同比增長2.94%,凈利潤24.63億元,同比增長35.42%。

在所有品類中銷售額增幅最大的是高價(jià)袋面,康師傅高價(jià)袋面(2元以上)的占比從2016年的33%提升至了2019年的40%,復(fù)合增速達(dá)到12.65%。

統(tǒng)一的業(yè)績(jī)也在回升,2018年“湯達(dá)人”銷售額同比增加30%,營收規(guī)模超過19億元,在2019年湯達(dá)人系列銷量相較2018年大幅增長雙位數(shù),成為統(tǒng)一方便面業(yè)務(wù)增長的主要推動(dòng)力。

2020年市場(chǎng)反饋同樣不錯(cuò)??祹煾蛋肽陥?bào)顯示,高價(jià)袋面銷售額同比增長47.8%;統(tǒng)一財(cái)報(bào)顯示,2020年上半年,湯達(dá)人收益較去年同期增長近30%。

高端化產(chǎn)品成為各大方便面企業(yè)新的業(yè)績(jī)?cè)鲩L點(diǎn),而一直依靠“一桶半”打江山的今麥郎,創(chuàng)新高端化產(chǎn)品,搶占高端化市場(chǎng)份額,是決定企業(yè)未來在行業(yè)格局中占據(jù)何等地位的關(guān)鍵因素。

否則,康今之爭(zhēng)無從談起。

▲來自前瞻領(lǐng)域研究院

國內(nèi)高端方便面市場(chǎng),在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中早已形成三足鼎立之勢(shì)。

康師傅、統(tǒng)一共同占據(jù)整個(gè)市場(chǎng)的70%的份額,日清食品以14.50%份額排在第三,前三甲則瓜分了近90%的市場(chǎng)份額。

從今麥郎的發(fā)展史來看,完全是依靠中低端市場(chǎng)起家,缺少高端化路線發(fā)展經(jīng)驗(yàn)。

同時(shí)與康師傅和統(tǒng)一全品類布局不同,今麥郎的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)體系相對(duì)單一,品類不夠豐富,特別是高端產(chǎn)品,擴(kuò)張力不足,是最大的弊端。

雖然今麥郎推出了高端化產(chǎn)品的第二代“老范家”品牌以及“一菜一面”,但并沒有形成較為豐富的高端產(chǎn)品譜系。

而在疫情期間,淘寶熱銷榜單前十基本是速食食品,它們的熱銷,對(duì)本來獨(dú)占這一消費(fèi)需求的方便面,產(chǎn)生了不小的沖擊。

但這對(duì)今麥郎來說,談不上挑戰(zhàn)。

在社會(huì)環(huán)境、市場(chǎng)環(huán)境紛繁復(fù)雜變換的這二十幾年,今麥郎自主或被迫的,習(xí)慣了變化并善于在變化中創(chuàng)新。

2020年3月,今麥郎在天貓旗艦店推出了傾力打造的自熱食品:米范先生自熱米飯和火鍋達(dá)人自熱火鍋。

這代表著今麥郎正式進(jìn)軍自熱食品市場(chǎng)后,下一步將完善旗下產(chǎn)品品類,建立較完整的產(chǎn)品體系。

而隨著自熱火鍋、自熱米飯等產(chǎn)品走紅,預(yù)計(jì)2020年方便食品市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)4812億元,市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)更加激烈。

巨大的市場(chǎng)潛力吸引了海底撈、小龍坎等火鍋企業(yè)飛奔入局,三只松鼠良品鋪?zhàn)?/a>也不甘人后,康師傅、統(tǒng)一等更是快速推出了自熱產(chǎn)品。

如今今麥郎的對(duì)手,絕對(duì)不僅僅是康師傅、統(tǒng)一。

除了方便面,今麥郎的另一大產(chǎn)品線——瓶裝水,同樣競(jìng)爭(zhēng)激烈。

農(nóng)夫山泉、怡寶、百歲山、康師傅、可口可樂再加上娃哈哈共同分割了瓶裝水市場(chǎng)80%份額,余下的空間,對(duì)野心勃勃的今麥郎來說,顯然不夠。

持續(xù)尋求差異化競(jìng)爭(zhēng),著力于細(xì)分市場(chǎng),繼續(xù)創(chuàng)新品類,打造爆款,成為了今麥郎顛覆飲品市場(chǎng)已有格局的唯一勝算。

而運(yùn)營、研發(fā)資金不足,也成為了金麥郎征戰(zhàn)高端化、多元化市場(chǎng)的短板。

從2016年起,今麥郎就進(jìn)行了股權(quán)出質(zhì),至今已達(dá)12次之多。其中,僅2019年就達(dá)7次。

此外,今麥郎還有動(dòng)產(chǎn)抵押。其中,2020年就有兩筆,抵押金額為6901萬元和6006萬元。

在這一大背景下,今麥郎必須加快擁抱資本市場(chǎng)的步伐,其實(shí)這很早就寫入企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃之中。

因?yàn)樵谖磥淼陌l(fā)展中,方便食品和飲品行業(yè)將競(jìng)爭(zhēng)加劇,今麥郎需要在多品牌、多場(chǎng)景、多品類、多渠道布局,投入會(huì)持續(xù)加大,迫切需要借助資本賦能,補(bǔ)足短板,來承載范現(xiàn)國稍顯宏大的1000億目標(biāo)。

范現(xiàn)國將企業(yè)的成長比做樹:先生根,后生長,根扎多深,樹才能長多大。

向下生根,向上生長,今天已根深葉茂的今麥郎需要擁抱更廣闊的天空,汲取更多的養(yǎng)分。

而從華龍到今麥郎,從區(qū)域品牌到全國性品牌,經(jīng)過20多年的企業(yè)發(fā)展,今麥郎已不再滿足做一個(gè)市場(chǎng)追隨者。

隨著2020年12月今麥郎上市計(jì)劃正式啟動(dòng),留給市場(chǎng)的想象空間理應(yīng)更大。