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人工色素和天然色素怎么區(qū)別
發(fā)布時(shí)間：2017-02-16 信息來源：知乎 瀏覽次數(shù)：次
人工色素大多為化學(xué)合成成分，有些對(duì)皮膚、衣物、纖維等有化學(xué)作用，長期接觸可能引起各種不良反應(yīng)。天然色素為天然植物提取物，可自然分解，一般無刺激或腐蝕等有害性。自然界的花朵和水果中很少藍(lán)色(藍(lán)莓是少見的藍(lán)色水果之一)，表現(xiàn)天然藍(lán)色的花青素，很容易受酸堿的影響，況且在太陽光照射下會(huì)發(fā)生降解天然色素是由瓜果、蔬菜等釀制而成，應(yīng)該具備一些比較天然的顏色和香味；人工色素，顏色一般會(huì)比較鮮艷，味道比較重